Nameravala sem si narediti Kristusovo torto za kristusova leta. Med cincanjem, kakšna bi morala biti- ali Srce Jezusovo ali Trnova krona ali Torinski prt... se je rodila ena čisto druga ideja, ampak vseeno dobra. Pizza torta. Po netu sem iskala, če jo je kdaj že kdo naredil, in jo je. Kakorkoli-med veličastno idejo in rezultatom dela neveščih rok je velik razkorak. Za človeštvo. Ampak majhen za človeka.
Podlaga je bila Plazma torta, ki...
se preko 30 godina priprema u Srbiji. Priprema ove torta je neizvodljiva bez Plazma keksa koji je neizostavni sastojak. Torta je jednostavna za pripremu, brzo se može pripremiti i ne peče se. Može se oblikovati po želji i prigodna je za dečje rođendane. Ona je veoma fleksibilna u pogledu sastojaka, zato sem ji primečkala še nekaj banane. To maso sva z M pripopale na alufolijo, ker nisem točno vedela, kako se bo stvar razvijala.

Čez testo bi morala namazati paradižnikovo omako, ki sem jo poskusila narediti z obarvano masleno kremo. Tu sem porabila večino rdeče barve, pa je še vedno izgledalo roza. Zato sem vrgla v maso tudi maline, ki so poskrbele za delno sesiritev maslene kreme. Ups. Poznalo se je na tistem malo kepastem izgledu in ne toliko na okusu, zato svo jo pogumno vrgli na plazma testo.

Ker pa to še vedno ni zgledalo dovolj rdeče-paradajzasto, sem položila čez vse še jagode. In dala v hladilnik. In dala hčerko spat. In zaspala še sama. Ups.

Naslednji dan sem se zbudila jezna, ker nisem prejšnji večer končala tega zlodja. Pa treba bo v trgovino. Pa fajn bi bilo speči vseeno eno plast peciva, ker čene to ni torta, to je kr neki. Pečica seveda ne dela. Plazma testo ni postalo trdo kot kamen ampak bolj blatasto. Ne moreš začet znova, ampak moraš gor naložit novo torto. Z otrokom v nedeljo do trgovine je križ, peš, ker bus lahko čakaš v nedogled... zato sem priskrbela varstvo in odpeketala k najbližjemu odprtemu najboljšemu sosedu. Tam je bila taka gužva, da sem se vmes odločila, da kar kupim ono že napravljeno okroglo testo (in ne nosim pečt k sosedi iz osmega štuka) in iz njega napravim povišano pizza torto. Nekako. Priletim domov in skuham puding, ki bo stvar zalepil na jagode. Testo razrežem v pizza-style trikotnike in jih-namočene v čaju iz materine dušice- namečem gor na jagode s pudingom. Nekaj pudinga nakapljam tudi na trikotnike, kar zgleda malo nagravžano-kot sir. Smo na pravi poti. Za kečap si ne morem pomagati z barvanjem, zato se lotim mazati z jagodno marmelado. Uf. Stvar zgleda spet malo nagravžana. Vmes namečem sem in tja še malo banan brez koncepta. In so gostje že tu! Stanovanje je v razsulu in moramo takoj na Mačjo razstavo. Po tem še v novoodprto kitajsko restavracijo. Potem k sosedi na kavo. In končno spet domov v povsem razmetano stanovanje. Začne se delavnica izdelovanja dodatkov za pizzo iz prejšnji večer pripravljene mase, ki se ji reče fondant. Iz ostankov rdeče se naredijo čudoviti koščki šunke. Imamo tudi olive, svetlo zelene in temnejšega odtenka. Pa feferone. Jajca. Gobice. Baziliko. Rukolo. Nekaj pravih borovnic. Morsko solato. Dva zvončka in dva snežena moža. Pa na polža ne smem pozabiti!

Okus je bil kar dober. Agregatno stanje je bilo precej tekoče. Izgled pa ni mogel biti tako daleč od prave pizze, če so eni otroci odklonili torto z besedami "ker ne maram jajc". Pod idejnim vodstvom gostiteljice so se gostje odlično odrezale. Spoznala sem, da ni nujno, da je stanovanje počiščeno in stvari narejene v doglednem času, pa se imamo vseeno lahko fajn. Hvala soborkam. Sedaj si bom pa odprla tisti šampanjec, na katerega smo pozabile.